黑茶的茶梗（黑茶茶梗多是不是茶很差）

被稱為黑茶的“味精”,茶梗究竟有何特別之處?

1、茶梗是黑茶的味精 大部分的黑茶在采摘過程中都需要成熟的鮮葉，從茶湯風味考慮，成熟葉中的茶多糖、蛋白質、礦物質等比幼嫩葉高出多倍。所以考慮到口感的豐富，黑茶的原料有適當的茶梗是必不可少的。

2、茶梗是茯茶的“香水”茶梗中含有相當數量的香氣物質，茯茶在加工過程中，香氣物質從梗轉移到芽葉中，與葉片的有效物質結合，轉化形成更高更濃的香味品質，所以適當的茶梗有助于制成香高味濃的茶葉。

3、特別是黑茶，茶梗的作用是不可替代的，而且在近幾年，據專家研究發現，茶梗當中含有大量的氨基酸、蛋白質，含有茶梗的黑茶，能幫助人體消除疲勞，促進腸道對營養的吸收；同時還有助于養顏美容、延緩衰老等作用。

為什么我喝的黑茶里面全是樹枝樹棍?

1、正常。選的茶不同，是安化黑茶里面就有樹枝樹棍是正常的。因為安化黑茶屬于發酵茶，也就是人們通常說的熟茶。

2、大部分的黑茶在采摘過程中都需要成熟的鮮葉，從茶湯風味考慮，成熟葉中的茶多糖、蛋白質、礦物質等比幼嫩葉高出多倍。所以考慮到口感的豐富，黑茶的原料有適當的茶梗是必不可少的。

3、六大茶類中，黑茶是比較特殊的一種。從其發酵程度來講，黑茶是最高的，因為只有經過了后發酵，才可催化促進茶葉中的內在物質轉化，消除粗青味，從而使得茶湯變得棕紅，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。

4、茶梗中含有大量的鞣酸，這種物質進入人體后會刺激腸胃，引起腹瀉。因此，在泡茶的時候，盡量不要留茶梗，或者用開水沖泡，這樣可以避免出現這種情況。

黑茶葉多好還是梗多好

茶葉，當然是葉子是主要，梗也是必不可少的。黑茶當中的茶梗并不是茶師在制茶的時候不注意留下的，而是茶師有意在黑茶當中按一定的比較添加的。

首先，茶梗作為茶葉營養的傳遞器官，含有較多的糖分，所以黑茶也會帶給人們獨特的甜的滋味。因此制茶師也會在配制黑茶的過程中加入一定比例的茶梗，來獲取更佳的口感。

因此，帶有茶葉梗并是不劣質茶的表現，適當的茶梗反而能提升茶葉品質，但也不是說茶梗越多越好。我們不必對茶梗“梗梗于懷”，正確的看待就好了。茶葉帶梗好不好3 茶葉含梗量只要符合標準，都是正常的。

黑茶中茶葉梗，可以講是個實實在在地好東西。黑茶茯磚茶中必須有一定量的茶葉梗，才能夠撐起足夠的空隙，保證氧氣充足，金花才有空間呼吸與生長。