鳳慶工夫紅茶（云南工夫紅茶）

鳳牌工夫紅茶是什么香型

宮明古樹松針蜜香型滇紅茶 松針滇紅茶，金枝玉葉，茶干外形勻整，金豪顯著。湯色紅亮清澈，蜜香誘人，入口鮮爽回甘。非常耐泡，十泡后仍然茶香濃郁。

花果香甜。就這個味道秒殺很多大牌子。更不用說價格就是大牌子的一半都不到。我說的是經典58。大葉茶成本肯定是低，但是其它的那些大品牌的茶，也不見得都是用芽加工紅茶。

明顯甜香。小葉工夫紅茶是紅茶中的精品，其茶葉的條索纖細，勻齊，色澤烏潤，沖水后湯色紅艷，經久耐泡，滋味醇厚，有明顯甜香，具有獨特的蜜糖香，被稱為“祁門香”而得名。

紅茶的九大香型 焦糖：類似焦糖的香氣，一般是干燥過程中溫度較高，茶葉中糖類焦糖化形成的香氣。毫香：凡有白毫鮮葉、嫩度為單芽或一芽一葉，制作正常金毫顯露的干茶，沖泡時有典型的毫香。

茶葉示例：閩北青茶及部分品種茶屬此香型，紅茶常帶有蘋果香，如白琳工夫、滇紅工夫等。清香型 香型包括清香、清高、清純、清正、清鮮等。

甜香型 該香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜棗香、桔子香、蜜糖香、桂圓香等。凡鮮葉嫩度在一芽三葉，紅茶制法，可能會出現這些特點。茶葉示例：甜香為工夫紅茶的典型香型，如宜紅工夫、滇紅工夫、閩紅工夫等。

鳳牌的功夫紅茶喝經典58有啥區別

1、原料不同。鳳牌39鎏韻的原料是一芽三葉，是傳統工藝精制而成，比較受老茶友喜歡，鎏韻的口感稍濃厚，滋味更醇厚一些。經典58的原料是一芽兩葉，加入了新的拼配技術，經典58的茶香會更好。

2、滇紅的代表是鳳牌，鳳牌的代表是經典58。經典58工夫紅茶，品質非常穩定，性價比極高，口糧茶的最杰出代表。經典58略淡，回甘不錯，金芽柔和厚重，金針細膩，甚至能感覺到唇齒留香。滇紅的葉底基本都是紅勻、柔嫩、明亮的。

3、鳳牌 經典58 鳳牌紅茶，云南老字號！滇紅首選鳳牌，聞著香，喝著更香，如果你沒有喝過滇紅茶，鳳牌可是最推薦的入門喝的一款。茶葉緊密、完整，都是細長的小葉子，沒有碎葉。

4、鳳牌經典58選用優良云南鳳慶大葉種茶鮮嫩芽葉作原料，采用科學方法精制而成，水浸出物高達40%左右，其外形顆粒緊結，身骨重實，色澤調勻，沖泡后湯色紅艷，金圈突出，香氣馥郁，滋味鮮爽。

滇紅歷史

1、上世紀50年代，滇紅工夫茶主銷前蘇聯，前蘇聯茶師對滇紅的評價：“滇紅在中國各類紅茶中和祁門紅茶同水平，與世界各國各類紅茶對比，足與北印度阿薩姆茶相仲伯。

2、勐海擴建茶廠，擴大改制紅茶，生產出口以滇紅命名的工夫紅茶；1956年擴大到臨滄、雙江、云縣、昌寧四縣改制紅茶，均制成滇紅工夫茶供應出口；1959年風慶、臨滄兩廠分別創制金芽茶與金尖茶，獲得國際市場最高茶價。

3、滇紅茶創制出來了，馮老先生終從眾人之意，定名“滇紅”；“滇紅”名茶就這樣誕生了。

云南鳳慶滇紅茶的功效

消炎殺菌，紅茶中的多酚類化合物具有抗炎作用，通過實驗發現，云南滇紅茶中的兒茶素類，能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，抑制和消除病原體，所以細菌性疾病和食物中毒的患者喝紅茶有好處。

云南鳳慶滇紅茶的功效主要有以下幾點：補血健脾：鳳慶滇紅茶含有豐富的鐵元素，能夠有效補血，同時也有助于提高脾胃功能，促進食物消化吸收。

健康保健方面紅茶可以幫助胃腸消化促近食欲，可利尿消除水腫，并強壯心肌功能 預防疾病方面紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓 研究表明紅茶功效。

云南所產的工夫紅茶是

祁門工夫紅茶：主產于安徽省祁門縣，周邊地區也有生產，創制于清末，有著百余年的生產歷史。祁紅既適合清飲，領略特殊的香味，又適合調飲，加奶后乳色粉紅，香味猶存。

云南大葉種鮮葉制成的工夫紅茶的簡稱。產于云南省的風慶、昌寧、臨滄、云縣、雙江、騰沖及勐海特縣。1939年馮紹裘等在順寧縣(今風慶縣)創制，并于當年經香港出口25噸。因品質優異，受到國內外稱譽。

我國在紅茶貿易上習慣以茶葉的產地命名，安徽省祁門地區生產的稱“祁門紅茶”；云南所生產工夫紅茶稱為“滇紅”；四川所產的紅茶簡稱為川紅”。紅碎茶如云南紅碎茶、廣東英德紅碎茶。

云南工夫紅茶，也叫滇紅，由云南大葉種的茶樹鮮葉制成，芽葉粗壯，內含物質豐富，湯色艷麗，以香濃而受眾多茶客喜愛。云南滇紅茶產滇紅主產區位于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。