鐘白茶（老鐘家白茶）

白茶的有機成分是什么

1、安吉白茶主要含有以下成分：茶多酚：是一種強效抗氧化物質，具有抗癌、降血脂、降血糖等多種保健功效。氨基酸：是構成蛋白質的基本成分，可促進身體新陳代謝，增強免疫力。

2、茶葉中含量最多的三類有機物是蛋白質、糖類和多酚類。茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、槚、茗、荈。

3、安吉白茶富含多種有益成分，包括：茶多酚：常見的茶多酚有兒茶素、表兒茶素、咖啡因等，這些物質具有很強的抗氧化作用，能夠保護身體組織免受自由基的損傷，并且有助于降低膽固醇。

4、白茶既含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素等普通營養成分，又含有茶多酚、兒茶素、氟元素、黃酮類化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡堿、茶葉皂苷等功能成分。白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。

5、白茶也屬于一類茶，它含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質元素等常見營養成分。由于白茶中的營養成分較多，對人體健康有益，對很多慢性病或一些健康人有很好的保健作用。

白茶的成份與功效

白茶既含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素等普通營養成分，又含有茶多酚、兒茶素、氟元素、黃酮類化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡堿、茶葉皂苷等功能成分。白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。

維生素B具有抗腳氣、輔助DNA修復，防止突變等功效；維生素C具有防治壞血病?？寡趸㈩A防癌癥等功能。

提神：白茶茶葉中含有咖啡堿的成分，而咖啡堿能夠作用于人體的神經中樞，使人興奮，達到提神效果。殺菌：白茶茶葉中的咖啡堿等物質，能夠與細菌中的蛋白質反應，凝結，進而殺死細菌，達到殺菌消炎的功效。

白茶的幾種功效與作用2 白茶的成分 白茶的營養成分：維持生命所必需的營養元素，如蛋白質、氨基酸、糖類、脂肪酸、維生素類、葉綠素、胡蘿卜素以及各種礦質元素。

白茶是指經過特定加工工藝，采用嫩芽或嫩葉制成的茶葉。白茶含有豐富的茶多酚和氨基酸等成分，具有以下營養價值和功效：抗氧化：白茶中含有較高的茶多酚，能夠有效地抗氧化，抵御自由基的侵害，減少細胞和組織損傷。

78為什么中國的白茶最初選擇了走向國外

除了中國人愛喝茶以外，歐美、日本、東南亞等國也多愛茶，而他們多不產茶，于是白茶走出中國就有了最大的前提——國外市場。同時由于閩東地區靠海，出口運輸相對便利。

在六大茶類中，要數白茶與白茶最為低調，很大程度上是因為它們產量遠遠比其他茶類來得少，茶葉市場上不好尋覓到。

現代白茶是從宋代綠茶三色細芽、銀絲水芽開始逐漸演變而來的。最初是指干茶表面密布白色茸毫、色澤銀白的“白毫銀針”，后來經發展又產生了白牡丹、貢眉、壽眉等其它花色。 (4)紅茶的產生和發展 紅茶起源于十六世紀。