日本什么牌子鐵鍋好，首推這個牌子！

堺刀司是日本高端鐵鍋市場占有率很高的品牌，致力于鐵鍋等廚具的制造。

它家的鐵鍋輕巧好用，一般的鐵鍋只在超市上架，而堺刀司的鐵鍋進駐日本的銀座、近鐵百貨、高島屋等高端商場，免稅店及機場等場所。

這口32cm中式炒鍋，它采用巴西、澳大利亞進口優(yōu)質(zhì)鐵礦石為原料，先提煉出生鐵，再加工成普通的熟鐵，然后去除其中雜質(zhì)，保證了堺刀司鐵鍋的高純度鐵。旋壓技術(shù)打造，精鐵韌度高，被鍛造的更薄，鍋身輕巧。

精鐵軟，延展性和塑型能力良好，遇到外力或者碰撞不容易開裂，更耐用。

因為鍋身輕薄，堺刀司的導(dǎo)熱效率很高，能讓鍋內(nèi)的食物迅速升溫，中小火就能達到爆炒的效果。

鍋的表面不添加化學(xué)涂層，保留了食物的原本滋味，減少了營養(yǎng)物質(zhì)的流失。

這口鍋另一個讓人無法拒絕的理由，就是不易生銹。這是堺刀司引以為傲的窒化鐵技術(shù)，這種技術(shù)，就是在鐵的外層施加特殊處理，使鐵鍋表面形成氮化鐵層+氧化鐵層，保證鐵鍋不易生銹，更耐腐蝕，壽命更長。

窒化鐵技術(shù)還讓它做到了不易粘鍋的效果，用很少的油就可以形成油膜，使用時間越長越不易粘鍋，難怪成為明星的心頭好物。

它適用于多種灶具，除了明火外，電磁爐、電陶爐等也通用。

手柄精選日本櫸木作為材質(zhì)，耐高溫、不易開裂、承重力強、更加耐用。

粗細適中，表面經(jīng)過精細的打磨，使用起來手感舒適。

日本堺刀司成立于1805年，距今已有215年的歷史，在工藝和技術(shù)上非常專業(yè)。

公司第七代經(jīng)營者，日本知名手工匠信田圭造把窒化鐵技術(shù)應(yīng)用到鐵鍋上，提倡健康、環(huán)保理念，風(fēng)靡世界。

堺刀司于2020年入駐久也博堂，久也博堂是國內(nèi)首家專注于日本百年品牌運營的生態(tài)級服務(wù)商，秉持百年物久，匠心至博的經(jīng)營理念，致力于將蘊含工匠精神的日本優(yōu)質(zhì)商品帶進中國千萬家庭，用匠心打造精致生活。