石斛的功效與作用，石斛怎么吃

一、功效與作用

1、增強體質：它體內含有很多多糖類物質，而實驗已經證明，這類物質能夠增強免疫能力，從而會增強體質。

2、護肝利膽：有很多的醫家都認為它可能夠起到滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的藥，可用它來治療膽囊炎，肝炎和膽結石等疾病，有很好的利肝的效果。

3、補益脾胃：在很多的醫藥書上都有記載，它是治療上腹脹痛，胃脘痛的常用的藥物之一，人們還稱它為腸胃藥?，F代的醫學實驗也證明，它可治療淺表性和萎縮性的胃炎以及十二指腸潰瘍等病癥。此外，還能直接口服煎液，能夠促使胃液更好的分泌，有助于消化。

二、吃法

它常見的吃法主要有三種。一是直接鮮吃。將清洗干凈的石斛放在嘴巴里細嚼，口感就非常清新，余渣吞下就行。二是用來煎湯，洗凈后切碎，放在文火中先煮半小時，之后加上西洋參再煮半小時，可重復煮，煮后食用即可。三是泡茶，洗凈切成薄薄的片，用開水沖泡就行，也可重復沖泡。