掛面到底要怎么挑看清楚這兩個字，別再買錯了

相信大家都有吃過面條，在超市也有各種各樣的掛面出售，買掛面除了要看生產日期和價格以外，還是有很多需要注意的地方的，今天就給大家講講買掛面需要注意什么問題，其實只需注意一個字就好了，很多人吃了一輩子今天才知道。上面這個字其實還是很重要的。看完以后，就別再買錯啦。

第一個是要看鈉。因為掛面在生產的過程中，會加入一些食鹽和堿，而我們在選擇的時候，要注意選擇鈉含量低的掛面。這樣，能夠避免我們在日常生活中，攝入鈉含量過高，導致高血壓。

第二個字是精字，現在有很多粗糧掛面，比如說綠豆掛面。要注意的是，如果配料中寫的是綠豆精粉，而不是綠豆粉，那么，這樣的掛面就不建議買了，因為，經過精制的綠豆粉，已經失去了大多數的營養(yǎng)。

還有，什么蔬菜掛面之類的，價格比普通掛面要高一點，但其實，它里面并不剩什么蔬菜的營養(yǎng)了，只是有蔬菜的味道。所以想用它來補充蔬菜中的營養(yǎng)的，還是放下這個念頭吧。如果只是喜歡味道還是可以的。